Muzlatishning afzalliklari

Quritish quyidagi afzalliklarga ega:

A. Muzlatishni quritish past haroratlarda sodir bo'ladi, shuning uchun u ayniqsa, ko'plab issiqlik moddalari uchun mos keladi. Agar yoki hayotiyligini yo'qotish.

2

3. Muzlatish jarayonida mikroorganizmlarning o'sishi va fermentlarning o'rni bajarilmaydi, shuning uchun asl shakl saqlanishi mumkin.

To'rt. Muzlatilgan holatda quritilganligi sababli, hajmi deyarli doimiy, asl tuzilishni saqlab turadi va hech qanday kondensatsiya bo'lmaydi.

Beshta. Quritilgandan keyin material gözenekli va gubka. Suv qo'shilgandan so'ng, u tezda va to'liq eriydi, asl shaklni deyarli darhol tiklaydi.

Oltita. Chunki bu bo'shliqda quruq va ozgina kislorodli, ba'zi oson oksidlangan moddalar bilan himoyalangan.

Etti. Quritish 95-99% suvni istisno qilishi, shunda mahsulot uzoq vaqt davomida yomonlashmasdan saqlanishi mumkin.