Muzlatib quritilgan oziq-ovqatning afzalliklari: muzlatgichda saqlash shart emas

Muzlatib quritish oziq-ovqatdan namlikni olib tashlaydigan saqlash usuli bo'lib, uni engil, saqlash uchun barqaror va kundalik iste'mol qilish uchun ham, favqulodda vaziyatlar uchun ham ideal qiladi. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarning muhim afzalliklaridan biri shundaki, ular saqlash uchun muzlatgichga muhtoj emas. Keling, nima uchun muzlatilgan quritilgan ovqatlar muzlatgichga ehtiyoj sezmasdan xavfsiz va mazali bo'lib qolishi mumkinligini ko'rib chiqaylik.

 

Muzlatib quritish jarayoni:

Muzlatib quritish murakkab usul bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatib, keyin atrofdagi bosimni pasaytiradi, muzlatilgan suvni (muzni) sublimatsiyaga olib keladi - suyuq fazadan o'tmasdan qattiq holatdan gazsimon holatga o'tadi. Ushbu jarayon oziq-ovqat tarkibini, ta'mini va ozuqaviy tarkibini saqlab, namlikni samarali ravishda olib tashlaydi.

Minimal qoldiq namlik:

Muzlatib quritish oziq-ovqat namligining katta qismini olib tashlaydi, bu bakteriyalarning ko'payishi va buzilish ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarda qolgan minimal qoldiq namlik xona haroratida buzilishlarga olib kelishi mumkin bo'lgan mikrobial faollikni qo'llab-quvvatlash uchun etarli emas.

Havo o'tkazmaydigan qadoqlash:

Muzlatib quritgandan so'ng, oziq-ovqat havo o'tkazmaydigan idishlar yoki qoplarga qadoqlanadi. Ushbu qadoq namlik, havo va yorug'lik uchun to'siq bo'lib, mikroblar bilan ifloslanish yoki buzilish ehtimolini yanada inhibe qiladi. Paket butunligicha qolar ekan, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat xavfsiz bo'lib qoladi.

Kengaytirilgan saqlash muddati:

Past namlik va samarali qadoqlash tufayli muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlar uzoqroq saqlash muddati bilan faxrlanadi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin va quruq joyda to'g'ri saqlanganda, muzlatilgan quritilgan ovqatlar ozuqaviy qiymatini, ta'mini va tuzilishini yo'qotmasdan ko'p yillar davomida xizmat qilishi mumkin.

Qulay saqlash va tashish:

Sovutgichga ehtiyoj yo'qligi muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarni turli xil ilovalar uchun juda qulay qiladi. Ular lager, piyoda sayr qilish, sayohat qilish va favqulodda vaziyatlarga tayyorgarlik ko'rish uchun ideal bo'lib, qayerga borsangiz ham, barmoqlaringiz uchida engil, to'yimli ovqatlanish imkonini beradi.

Regidratatsiya: Istalgan vaqtda eyishga tayyor

Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlar suv qo'shish orqali osongina qayta tiklanishi uchun mo'ljallangan. Ovqat yoki gazak tayyorlayapsizmi, faqat muzlatilgan quritilgan ovqatga suv qo'shsangiz kifoya, u tezda o'zining asl shakli, ta'mi va tuzilishini tiklab, iste'mol qilishga tayyor bo'ladi.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat, ularning minimal qoldiq namligi va samarali havo o'tkazmaydigan qadoqlanishi bilan saqlash uchun muzlatgichni talab qilmaydi. Bu xususiyat, uzoq saqlash muddati va regidratatsiya qulayligi bilan birga, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarni ham kundalik foydalanish, ham favqulodda vaziyatlarga tayyorlanish uchun qulay va ko'p qirrali variantga aylantiradi. Muzlatgichga ehtiyoj sezmasdan, bu yengil, to‘yimli va oson saqlanadigan taomlarning afzalliklaridan bahramand bo‘ling.