Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados va boshqalar.

Muzlatilgan quritilgan konfet bolalarning sevimlisiga aylandi

 

Qish yaqinlashar ekan, amerikalik bolalar yangi turdagi konfetli quritilgan konfetni sinab ko'rishni boshladilar. Oddiy kamalak konfetlari bilan solishtirganda, bu konfet o'zining tiniq tuzilishi, namlovchi xususiyatlari va yopishmaydigan xususiyatlari bilan mashhur.

 

Ma'lumki, muzlatilgan quritilgan konfet avval muzlash jarayoni orqali konfet ichidagi namlikni to'liq olib tashlaydi va keyin uni vakuumda quritish orqali quruq konfetga aylantiradi. Ushbu qayta ishlash jarayoni nafaqat namlik ta'sirida konfetning deformatsiyasi va yopishishini oldini oladi, balki konfetning boy hidi, ta'mi, rangi va boshqa xususiyatlarini saqlab qoladi.

 

So'nggi yillarda sovuq buzadigan amallar bilan quritish texnologiyasining rivojlanishi bilan muzlatilgan quritilgan konfetning bozor hajmi asta-sekin kengaydi. Hozirgi vaqtda an'anaviy meva ta'midan tashqari, qahva va shokolad kabi ko'plab yangi lazzatlar ham asta-sekin mashhur bo'lib bormoqda.

 

Bolalarning fikr-mulohazalariga ko'ra, ularning barchasi muzlatilgan quritilgan konfet haqida gapirib, uni gazak, kichik sovg'a yoki bayram taomi sifatida ishlatish mumkinligini aytishdi. Muzlatilgan quritilgan konfet kelajakda mashhur Amerika konfetiga aylanishini taxmin qilish mumkin.