Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados va boshqalar.

Oziq-ovqat muzlatilgan va kuchli vakuumda saqlanishi mumkin, bu esa suvni yanada ko'taradi va muzga tez bug'lanadi. 

Misol uchun, tuzlash va suvsizlanish limon va xurmo kabi mevalarni saqlashning ajoyib usullaridir, lekin nima uchun muzlatib quritishni tanlash kerak? Muzlatib quritish - namlikni olib tashlaydigan va odatdagi suvsizlanishga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega bo'lgan quritishning maxsus shakli. Bu shuni anglatadiki, oziq-ovqat uzoq davom etadi va uzoqroq saqlash muddatiga ega, bu atrof-muhit va iste'molchi uchun yaxshiroqdir. 

Keyin oziq-ovqat tarkibidagi suv sublimatsiya qilinadi, ya'ni u to'g'ridan-to'g'ri muzdan bug'ga, keyin esa suyuq shaklga aylanadi. 

Muzlatib quritish ko'pincha eriydigan qahva tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin u olma kabi mevalar uchun ham juda yaxshi ishlaydi. 

Agar sizning mahalliy supermarketingiz muzlatilgan quritilgan mevalarni yoki kerakli muzlatilgan quritilgan mevalarni taklif qilmasa, siz uyda muzlatilgan quritilgan mevalarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkinligini eshitib hayron bo'lishingiz mumkin. Ko'pgina supermarketlar muzlatilgan sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va urug'lar kabi muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarning keng assortimentini taklif qiladi. DIY muzlatgichini quritish uchun kerak bo'lgan narsa - muzlatgich, oz miqdorda suv va oziq-ovqatni quritish uchun bir necha soat muzlatish vaqti. 

Qulupnaylarni sovuq suvda yuving, toza choy sochiq bilan yaxshilab quriting va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. 

Muzlatilgan quritilgan mevalar asosan quritilgan mevalar bo'lib, ular ehtiyotkorlik bilan suvsizlangan va tiniq mustahkamlik bilan xizmat qiladi. Ular yolg'iz ovqatlanish, don va jo'xori uni bilan aralashtirish yoki piyoda ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi. Muzlatilgan quritilgan mevalar Bu muvozanatli sog'lom ovqatlanishdir, chunki u ozuqa moddalari va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. 

Muzlatgichlar - quritilgan mevalar - ko'pchilik supermarketlarda saqlanadigan oziq-ovqat do'konlarida yoki oziq-ovqat do'konlarining muzlatgich bo'limida mavjud. 

Muzlatilgan quritilgan mevalarning yangi mevalarga nisbatan eng muhim afzalligi - bu saqlash muddati. Ko'pgina yangi mevalar bir necha kun ichida yomonlashsa-da, quritilgan ovqatlar oylar va hatto yillar davomida omon qolishi mumkin. Muzlatgichdagi joyni tejashni istasangiz, muzlatilgan va yangi rezavorlar, apelsinlar, bananlar va boshqa meva va sabzavotlarni muzlatilgan quritilgan mevalar bilan almashtirish yaxshi fikr bo'lishi mumkin. 

Yangi uzilgan mevalar va muzlatgich - quritilgan mevalar ajoyib gazak variantidir, chunki ular tabiiy lazzatlarga to'la va har doim qoniqarli qadam qo'yish kerak. Ular, shuningdek, nonushta, tushlik va kechki ovqat va sog'lom gazak uchun juda yaxshi. 

Muzlatgich - quritilgan mevalar bilan nimani birlashtirishga ishonchingiz komil bo'lmasa, bilasizki, bu yangi meva bilan birlashtirgan bir xil ovqatdir. 

Umuman olganda, muzlatilgan mahsulotlarning afzalligi shundaki, ular oshxonada yashashi mumkin, ammo agar siz smetanalar yoki muzlatilgan mevalarning katta hajmli qoplarini afzal ko'rsangiz, to'yimli narsalarni qidirganda siz joyni tejashingiz mumkin.Muzlatilgan quritilgan mevalaryangi mevalarga qaraganda engilroq bo'lib, u yurish yoki marafonlarga borish uchun yaxshi tanlov qiladi. Ular engil, oshxonada kam joy egallaydi va nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun yangi mevalarga yaxshi muqobildir. 

Aksariyat supermarketlar endi muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarni taklif qilishadi, lekin sizning mahalliy supermarketingiz kerakli muzlatilgan quritilgan mevalarni taklif qilmasa, siz uyda muzlatilgan quritilgan mevalarni o'zingiz ishlab chiqarishingiz mumkinligini eshitib hayron bo'lishingiz mumkin. Uy sharoitida quritish uchun muzlatgich, quritgich, ozgina suv va mevalarni quritish uchun bir necha soat kerak bo'ladi.

Bu muzlatilgan oziq-ovqatlarni - quritilgan oziq-ovqatlarni, odatda, bir yildan besh yilgacha davom etadigan quritilgan ovqatlarga nisbatan 20 dan 30 yilgacha saqlash imkonini beradi. Bu siz uyda qilishingiz mumkin bo'lgan narsa emas va qimmat jihozlarni talab qiladi, lekin u hali ham an'anaviy muzlatish quritish uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. 

Umuman olganda, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat, garchi murakkab bo'lsa-da, mahsulotning asl shakliga osongina qaytarilishini ta'minlash bilan birga, oziq-ovqatning ta'mi va ozuqaviy moddalarini saqlab qolishning ajoyib usuli hisoblanadi. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlar o'zlarining asl shaklida bo'lgan ta'mi, hidi, tuzilishi va ozuqaviy qiymatini, shuningdek, ta'mining bir qismini saqlaydi. Oziq-ovqatlarni quritish quritish jarayonida o'z ta'mining bir qismini yoki barchasini yo'qotadi, shuning uchun ular isitish jarayonida asl shakli va mustahkamligi uchun pishirilganda biroz qattiqlashadi. 

Keyin ishlab chiqaruvchi oziq-ovqatni vakuum kamerasiga joylashtiradi va juda past issiqlik sozlamalari yordamida mahsulot yuzasida muzlatilgan suv kristallarini bug'laydi. Sublimatsiya oxirgi bosqich bo'lib, meva keyin barcha suv olib tashlanganligini ta'minlash uchun ikkinchi seansdan o'tadi.