Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados va boshqalar.

Quritilgan ovqatlar uzoq muddatli saqlash muddati tufayli mashhur tanlovdir. Quritilgan oziq-ovqatlarni saqlash muddati turli omillarga, jumladan, oziq-ovqat turiga, quritish jarayoniga, qadoqlash va saqlash sharoitlariga bog'liq. Keling, quritilgan oziq-ovqatlarning saqlash muddatini va ularni saqlash uchun ba'zi asosiy fikrlarni ko'rib chiqaylik.

Yaroqlilik muddatiga ta'sir qiluvchi omillar:

1.Quritish usuli:

Oziq-ovqat mahsulotlarini quritish uchun ishlatiladigan usul uning saqlash muddatini belgilashda muhim rol o'ynaydi. Muzlatilgan quritilgan ovqatlar, odatda, boshqa usullar bilan quritilgan oziq-ovqatlarga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega.

2.Oziq-ovqat turi:

Turli xil ovqatlar turli xil saqlash muddatiga ega. Masalan, quritilgan mevalarning saqlash muddati odatda 6 oydan 1 yilgacha, quritilgan sabzavotlar esa 1-2 yilgacha davom etishi mumkin. Quritilgan don va dukkaklilar 8-10 yil yoki undan ham ko'proq vaqt davomida iste'mol qilinishi mumkin.

3.Qadoqlash:

To'g'ri qadoqlash quritilgan oziq-ovqatlarni saqlash muddatini saqlab qolish uchun juda muhimdir. Havo o'tkazmaydigan, namlik o'tkazmaydigan qadoqlash havo va namlik ta'sirini oldini oladi, bu buzilishlarga olib kelishi mumkin. Vakuumli muhrlangan qadoqlash juda samarali.

4.Saqlash shartlari:

Saqlash harorati va sharoitlari saqlash muddatiga katta ta'sir qiladi. Ideal holda, quritilgan ovqatlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va harorat o'zgarishidan uzoqda, salqin, quruq va qorong'i joyda saqlanishi kerak.

Quritilgan ovqatlarning odatiy saqlash muddati:

Quritilgan mevalar:6 oydan 1 yilgacha

Quritilgan sabzavotlar:1-2 yilgacha

Quritilgan don va dukkaklilar:8-10 yil yoki undan ko'proq

Quritilgan go'sht:1-2 oy (to'g'ri tayyorlash va saqlash bilan 6 oygacha uzaytirilishi mumkin)

Quritilgan o'tlar va ziravorlar:1-3 yil (o't yoki ziravorga qarab)

Shuni ta'kidlash kerakki, quritilgan ovqatlar ushbu muddatlardan tashqari iste'mol uchun xavfsiz bo'lib qolsa-da, ularning sifati, ta'mi va ozuqaviy qiymati vaqt o'tishi bilan yomonlashishi mumkin.

Saqlash bo'yicha maslahatlar:

To'g'ri qadoqlash:Yangilikni saqlash va saqlash muddatini uzaytirish uchun havo o'tkazmaydigan konteynerlar, vakuumli muhrlangan qoplar yoki kislorod yutuvchi Mylar sumkalaridan foydalaning.

Sovuq va qorong'i saqlash:Quritilgan oziq-ovqatlarni salqin va qorong'i joyda, masalan, omborxona, yerto'la yoki shkaf, harorat nisbatan barqaror bo'lib qoladigan joyda saqlang.

Doimiy tekshirish:Vaqti-vaqti bilan saqlangan quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarini buzilish belgilari, jumladan, yoqimsiz hidlar, rang o'zgarishi yoki g'ayrioddiy tuzilish bor-yo'qligini tekshirib turing.

Agar kerak bo'lsa, qayta qadoqlash:Agar buzilish belgilarini sezsangiz, oziq-ovqat mahsulotini yangi havo o'tkazmaydigan idishga qayta o'rashni o'ylab ko'ring.

Quritilgan oziq-ovqatlarning saqlash muddati oziq-ovqat turiga, quritish usuliga, qadoqlash va saqlash sharoitlariga qarab o'zgaradi. To'g'ri saqlangan quritilgan ovqatlar bir necha oydan yillargacha iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lib qolishi mumkin, bu ularni yaxshi to'ldirilgan va uzoq umr ko'radigan oshxona qurish uchun ajoyib imkoniyatga aylantiradi.