Ochilishdan keyin qancha vaqt quritilgan mevalarni muzlatadi

Namlik tarkibi yaroqlilik muddati yo'q, 25-20 yil va suvsizlangan mahsulotlar 15-20 yil davomida muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlari bilan. Muzlangan quritilgan oziq-ovqatlar suvsizlanish jarayoni bilan osonlikcha buzilishi mumkin bo'lgan ozuqalarni saqlaydi. Suvsizlanish ozuqa moddalarining 90 foizini olib tashlaydi, ammo muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarining 80 foizini oziq-ovqat va giyohvand moddalarni iste'mol qilish (FDA). 

Agar siz tovarlaringizga yoki favqulodda ta'minotni etkazib berishda saqlanadigan ingredientlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, yaroqlilik muddati - e'tiborga olinadigan narsa. Endi siz yaroqlilikning ijobiy va salbiy hayotini bilasiz, siz oziq-ovqatni saqlash bo'yicha qarorlar chiqarishga tayyorsiz. Mahsulot uzoq vaqt davomida yashash muddati uchun - ya'ni uzoq vaqt xizmat ko'rsatish muddati uchun - bu odatda ikkita narsadan birini anglatadi. 

Birinchidan, eng yaxshi yaroqlilik muddati, oziq-ovqatning asl lazzati va ozuqalaridan ko'p vaqt saqlanib qolganligini ko'rsatadi. 

Bu odatda mahsulotga qarab, bir necha hafta va bir necha yil orasida, ammo bir yilgacha yoki undan ko'proq vaqtni oladi. 

Masalan, quritilgan ovqatlar bir dollar uchun sezilarli darajada kaloriya va muzlatilgan ovqatlar turli xil lazzat va to'qimalarga kirishi mumkin, shuning uchun siz quruq ovqatlarga yopishishingiz shart emas. Muzlatilgan oziq-ovqat tayyorlash uchun sizga katta miqdordagi suv kerak, chunki bu normal oziq-ovqat kabi ikki baravar qimmatdan ko'proq. 

Agar siz suv manbangiz cheklangan vaziyatda bo'lsa, ularning o'rniga omadli bo'lsangiz, siz baxtiyor bo'lsangiz, siz baxtiyor bo'lsangiz, bu eng yaxshi variant bo'lmasligi mumkin. 

Agar siz saqlamoqchi bo'lgan turli xil oziq-ovqatlaringiz bo'lsa, Mylar sumkalar ingredientlaringizni saqlash uchun yuqori sifatli va iqtisodiy jihatdan samarali echim bo'lishi mumkin. Ushbu sumkalar sizning xaltada tashlanish uchun etarlicha yorug'lik va men buni yaxshi ko'ramanmuzlatilgan mevalarva sabzavotlar yo'l davomida ajoyib ataklar. Agar siz uyda saqlansangiz - quritilgan yoki quyosh bilan quritilgan oziq-ovqat - muzlatib qo'yadigan yoki suvsizlangan ingredientlarni aralashmaga yoki kichik qismga to'plash uchun ba'zi vositalar olishingiz mumkin. 

Moslashuvchanlik Saqlash va qadoqlash uchun juda foydali, ammo muhrli qadoqni saqlash mumkin, bu ovqatdan kislorodning qolganligini ta'minlashning yagona yo'li. Keraksiz kislorodni olib tashlash uchun ideal, sizning ovqatingizga mos keladigan sumka juda qattiq yoki bo'sh bo'lmasligi kerak. 

Oziq-ovqat mahsulotingizni muzlatgichda saqlamang, chunki kemiruvchilar va boshqa tanqidchilar qadoqlarga zarar etkazishi va oziq-ovqatga zarar etkazishi mumkin. 

Ushbu davolash usullarining maksimal yarashish hayotiga erishishning yagona usuli - bu sizning muzlatilgan taomingizni quyida elementlardan himoya qilishdir. Muhr qilish mumkin bo'lgan joyni muhrlash kislorodni oziq-ovqatdan ajratishning yagona usuli hisoblanadi. Maksimal yaroqlilik muddatini ta'minlash uchun uni muzlatishdan oldin ovqatingizni iloji boricha salqin qiling. 

Shimgichga o'xshash taom - havodan namlikni suvdan ko'ra osonroq yutadi. Bu muzlatgichlarning yaroqlilik muddati - nodariy muhitda quritilgan oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sir qiladigan omil. 

Ko'pincha mevalar shirinliklar tabiati deb hisoblanadi, ammo muzlatilgan mevalar ozuqaviy tabiatni saqlash vositasi ekanligini isbotladi. Meva tabiiy shakar bilan shirinlanadi, ammo uning shakli spektroz, fruktoza va hokazodan olingan tabiiy shakar, shuningdek, quritilgan mevali shakar, ya'ni quritilgan meva, shuning uchun siz bularning barchasidan ozod qilinadi, shuning uchun siz unsiz xilma-xillikka erishishingiz shart emas. 

Va bu shunday ishlaydi: "Meva vakuum kamerasiga joylashtirilgan", - deya tushuntiradi - bu muzlatish. Ovqat muzlatilgan va kuchli vakuumga joylashtirilishi mumkin, bu esa suvni yanada balandroq va tez bug'lanadi. 

Masalan, tuzlash va suvsizlanish - bu limon va xurmo kabi mevalarni saqlashning katta usulidir. Nega muzlash texnologiyasi va ovqat qancha davom etadi va u qanday ishlaydi? Quritilgan mevalar buzilib ketishini qanday aniqlashimiz mumkin, ularni buzish uchun nima izlash kerak va ularni qanday saqlab qolish kerak? 

Agar siz uyga meva yoki sabzavotlarni iste'mol qilsangiz va ularni muzlatib qo'ysangiz, murabbo, salsa, salsa yoki tuzlanganingiz uchun, nima olganligimizni ko'ring. 

Oziq-ovqat laboratoriya sinovlarisiz yomonlik yomonligini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin, chunki ko'plab patogenlar (masalan, botulizm) ko'rinadigan iz qoldirmaydi va rangsiz, hidsiz yoki ta'msiz. O'zgarishlarning guvohligi shundan dalolat beradiki, saqlash holati buzilgan va oziq-ovqat parchalanish jarayonini boshlagan bo'lishi mumkin va namlik, mog'or yoki bakteriyalar miqdoriga qarab paydo bo'lishi mumkin. 

Suvsizlangan ovqatning yaroqlilik muddati davomida uni kislorodga olib bo'lmaydigan havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Quritilgan oziq-ovqat xona haroratida xavfsiz saqlanishi mumkin, ammo haddan tashqari issiqlik yaxlitlik va ovqatlanishning oziq-ovqat sifatiga ta'sir qiladi. Suvsizlangan ovqatni saqlash va saqlash uchun, uni muzqayish yoki saqlash idishi kabi salqin, quruq joyda saqlash kerak.