Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados va boshqalar.

Muzlatib quritilgan mevalarning foydalari

Farzandingizning tushlik qutisi uchun eng zo'r atıştırmalık yoki shirinlikka ajoyib qo'shimchani qidiryapsizmi, muzlatilgan quritilgan mevalar siz izlayotgan yechim bo'lishi mumkin. Mevalarning ta'mi va yangiligini saqlab qolish qobiliyati bilan bu gazaklar har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, shakar miqdori siz kutganingizdek yuqori emas, shuning uchun siz mazali gazakning barcha afzalliklariga ega bo'lasiz.

Shakar tarkibi

Yangi meva bilan solishtirganda, muzlatilgan quritilgan mevalar ko'proq to'yimli va kamroq shakarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu mevaning yuqori konsentrlangan shakli ekanligini bilishingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, katta qismiga nisbatan uning kichik qismini iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Muzlatilgan quritilgan mevalar yangi mevalarning suv tarkibini quritish orqali ishlab chiqariladi. Bu mevani muzlashdan past bo'lgan vakuum kamerasiga joylashtirish orqali amalga oshiriladi. Ushbu usul liyofilizatsiya deb ataladi. Bu jarayon meva tarkibidagi ozuqa moddalarini yo‘q qilmasdan ushlashga yordam beradi. Bundan tashqari, namlik miqdorini kamaytiradi, bu mahsulotning nima uchun juda engilroq va aniqroq tuzilishga ega ekanligini tushuntiradi.

Muzlatilgan quritilgan mevalarning eng yaxshi tomoni shundaki, ular ovqat yoki shirinliklarga qo'shilishi mumkin. Ularni saqlash oson va bir necha kun yoki hatto haftalar o'tib bahramand bo'lish mumkin. Ular, shuningdek, har qanday taomga qiziqarli burilish qo'shadigan qarsillab turadigan tuzilishga ega.

Ba'zi mevalar tabiiy ravishda vitaminlar va minerallarga boy. Masalan, mayiz temir va kaliyning yaxshi manbaidir. Ushbu ikki element yurak va o'pkangizni himoya qilishga yordam beradi. Shuningdek, ular qon shakarini me'yorlashtirishga yordam beradi.

Ba'zi quritilgan mevalar ham tolaning yaxshi manbai hisoblanadi. Ushbu ozuqa sizning ishtahangizni tartibga solishga yordam beradi, bu esa o'z navbatida yo'g'on ichak saratoni va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, xolesterin darajasini past darajada ushlab turadi.

Quritilgan mevalar ham antioksidantlarning yaxshi manbai hisoblanadi. Ushbu birikmalar ko'pchilik o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lib, tanadagi erkin radikallarning shikastlanishiga qarshi kurashda yordam beradi. Ular terining oksidlovchi shikastlanishini ham kamaytirishi mumkin. Ular xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan sun'iy tatlandırıcılar uchun ajoyib muqobildir.

Quritilgan mevalar qulay va ular ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan. Ammo ular ko'p miqdorda iste'mol qilingan taqdirda ham zararli bo'lishi mumkin. Ular qondagi qand miqdorining keskin ko'tarilishiga olib kelishi mumkin, shuningdek, kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun mutaxassislar quritilgan mevalarni faqat me'yorida iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

"Muzlatilgan quritilgan" nomi marketing hiylasi kabi ko'rinishi mumkin, ammo bu aslida ilmiy atama bo'lib, meva issiqlikdan foydalanmasdan saqlanadi. Bu transportni osonlashtiradi.