Oziq-ovqat sanoati sanoatining rivojlanishi istiqbollari

Xitoyda muzlatib qo'yilgan oziq-ovqat sanoatining rivojlanish istiqbollari keng.

   Hozirgi kunda xalqaro bozorda muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlariga yil sayin ortib bormoqda. Dunyodagi muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlari 90-yillarning boshlarida o'n millionlab tonna bo'lib, 1970 yillarning boshlarida qariyb 200 000 tonnadan yuqoriga ko'tarildi. So'nggi yillarda AQShning yillik iste'moli - 5 million tonnadan ortiq, Yaponiya 1,6 million tonnadan ortiq va Frantsiya 1,5 million tonnadan ortiq. Mahalliy ishlab chiqarishga qo'shimcha ravishda, ushbu davlatlar juda ko'p muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini olib kirishlari kerak. Hozirgi vaqtda Xitoyda muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy ishlab chiqarish yuqori sinf ehtiyojlariga javob berishdan yiroq. Bundan tashqari, xorijiy davlatlar tezkor ichimliklar, maydalangan sabzavotlar, tezkor sho'rva va ultrafin oziq-ovqat va hokazolardan tayyorlangan muzlatilgan texnologiyani ishlatishadi, ular mamlakatimizda jadal rivojlanmoqda. Butun xitoyliklar muzlatish jarayonidan keyin mahalliy taniqli va maxsus mahsulotlar mavjud, ammo u mashhur va maxsus mahsulotlarning yuqori darajadagi suvsizlanishi bo'ldi. Shunga mos ravishda, Xitoyning qishloq xo'jaligi va chorvachilik mahsulotlari asl yoki dastlabki ishlov berish bosqichida kezib ketmoqda, umumiy texnik tarkib past. Muzlatilgan sabzavot va go'sht va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqish orqali Xitoy eksport oziq-ovqatlari darajasini yaxshilaydi va yuqori qo'shimcha qiymatga ega bo'ladi. Qisqasi, Xitoy bozori muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlariga talabni kengaytirish imkoniyatini ko'rmoqda.

      Muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlari qishloq xo'jaligi va chet el mahsulotlarini chuqur qayta ishlash sohasiga tegishli. Xitoyning qishloq xo'jaligi va tomonidagi mahsulotlar ko'plab navlar, ko'plab navlar, sifatli va arzon narxlarda juda boy. Shuning uchun chuqur ishlov berish orqali qo'shilgan qiymatni amalga oshirish juda muhimdir. Bir tomondan, Xitoyning o'tlari, xitoylik o'tlar, qimmatbaho hayvonlar va o'simliklarning navlari mavjud bo'lib, ular qimmatbaho muzlatgichli quritilgan mahsulotlarni xos xususiyatlarga ega. Boshqa tomondan, Xitoyning mehnatiga ishlov berish xarajatlari nisbatan past. Ushbu arzon narxlarda muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlari xorijiy biznes uchun katta diqqatga sazovor joylar yaratdi. Aytish mumkinki, muzlatilgan oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi Xitoyning qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun qimmatbaho kanalga aylanadi.