Muzlatish sanoatining bozor istiqboli

      Muzlatilgan quritilgan mevalar yuqori darajadagi suvsizlangan meva deb tan olindi. So'nggi yillarda Evropa, AQSh, Yaponiya va boshqa mamlakatlar va mintaqalarda muzlatib quritilgan mevalar iste'moli tez ortib, ichki bozorda keng istiqbollarni namoyish etdi. "Suvsizlangan mevalar restoranlar va uy xo'jaliklarida keng qo'llanildi, bu aerokosm, o'q-dorilar, alpinizm, qidiruv, konchilik va boshqa sohalardan tashqari. Hozirgi vaqtda xalqaro bozorda muzlatilgan mevali mevalar narxi issiq havo quritilgan va suvsizlangan mevalarning narxi - xalqaro savdo sohasida katta miqdordagi yirik mevaga aylanmoqda.

Mamlakatimizning umumiy meva maydoni va butunlay mahsulotlar birinchi darajali

     Muzlatilgan mevali mevalar tezda davolanadigan va muzlatilgan va suvsizlanish uchun vakuum konteyneriga yuborilgan yangi meva xom ashyolaridan tayyorlanadi. Vakuum sharoitida suv qattiq muzdan havoga ko'tariladi, shuning uchun materiallarni suvsizlantirish va quritish uchun. Erkin quritish jarayonida ishlab chiqarilgan suvsizlangan meva mahsulotlari sovutish uskunalari kerak emas va uzoq vaqt davomida xona haroratida yomonlashmasdan saqlanishi mumkin. Muzlatilgan mevalar nafaqat yaxshi ranglar, xushbo'y, ta'm va tashqi ko'rinishiga ega, balki ko'p jihatdan vitaminlar, oqsillar va boshqa ozuqa moddalarini ham saqlab qoladi.

     Xitoyning umumiy maydoni va jami mahsulotlar dunyoda birinchi o'rinda turdi. Meva sifati va sanoatlashtirish darajasi ham rivojlanmoqda va takomillashtirilmoqda.

Hozirgi vaqtda meva sanoatida qishloq xo'jaligi ekish sanoatida don va sabzavotlardan keyin uchinchi o'rinda turadi. Bu uyda va xorijda keng bozor istiqbollari va kuchli xalqaro raqobatbardoshligi bilan qishloq xo'jaligi sanoatidir. Shuningdek, ko'p joylarda iqtisodiy rivojlanishning muhim ahamiyatga ega va fermerlar uchun boy bo'lish uchun keng tarqalgan sanoat.

       Milliy statistika ma'lumotlariga ko'ra, Xitoyning bog'lari 2017 yilda 13,154 million gektarni qamrab oldi. Ular orasida Citrus pog'onasi maydoni 19,7% ni tashkil etadi, nemisning maydoni esa 8,6% ni tashkil etadi va uzumzor maydoni 6,2% ni tashkil qiladi. 2017 yilda Xitoyning meva ishlab chiqarish 292,95 million tonna, shu jumladan 187,5 million tonna bog 'mevalari va 105,45 million tonna qovun.

   Siyosatning afzalliklari qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yirik ishlab chiqarish maydonlarida mahalliylashtirish va o'zgartirish

    "2018-2024 Xitoy" Mevali meva sanoatining faoliyati bo'yicha muammolar va rivojlanish istiqbollari Xitoyda muzlab qolish istiqbollari va bozorning muzli rivojlanish istiqbollari va muhim moliyaviy ta'minot va mahalliy moliyaviy yordamga ega ekanligini ko'rsatmoqda. Shu bilan birga, mo'l-ko'l xom ashyo afzalliklari, shuningdek har bir belgi ishlab chiqarish maydonchasi, korxona segmentatsiya sohasidagi o'ziga xos mahsulotni shakllantirish uchun imkoniyatga ega.

       Umuman olganda, Xitoyning muzlatadigan quritilgan meva sanoatida, asosan, mahalliy qayta ishlash va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish maydonlarida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini dastlabki ishlash va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini birlamchi qayta ishlash bo'yicha subsidiyalarni qo'llab-quvvatlaydi. Shu bilan birga, bu qishloq xo'jaligi mahsulotlari uchun zamonaviy sovuq zanjirli saqlash va logistika tizimini qo'llab-quvvatlaydi, qishloq xo'jaligi mahsulotlari sotilishi va boshqa usullar uchun davlat xizmatlari punktini yaratadi. Muzlangan quritilgan mevalar sohasida sanoat korxonalarga boshlang'ich bosqichda past narxda ishlashiga yordam beradi va marketing va markani qurish narxini sezilarli darajada kamaytiradi.

      Kelgusida Xitoyning muzlatilgan meva sanoati to'rtta asosiy tendentsiyalarni namoyish etadi:

Biri bitta mahsulotdan murakkab mahsulotlar uchun. Quritilgan meva turli xil kundalik atıştırmalıklar uchun boshqa mahsulotlar bilan o'rab olinishi mumkin. Ikkinchidan, o'zaro bog'lanish. Quritilgan meva sanoatida "meva +" kontseptsiyasi bilan bozor uchun ko'proq yangi mahsulotlar ishlab chiqarish uchun pishirilgan va boshqa issiq mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin. Uchinchidan, kanal innovatsiyasi. Kelajakda manbadan terminalgacha bo'lgan kanal butun quritilgan meva sanoatini yangilashga yordam beradi. To'rtinchidan, marketingda yosh avlod. Qadoqlash, displey, reklama, terminalni reklama qilish va boshqa jihatlar, yosh, diversifikatsiya, hatto bolali o'yin-kulgi, bozorni rivojlantirish va iste'molchilarni rivojlantirish ham mumkin. Muzlatilgan quritilgan mevalar, shuningdek, juda yaxshi farqlangan, diversifikatsiyalangan va yosh yo'nalishda ham rivojlanadi.