Xarajat omili: Quritilgan ovqatlarning narxini tushunish

 

Quritilgan ovqatlar, ammo juda mashhur va qulay bo'lsa-da, ko'pincha ularning yangi hamkasblariga nisbatan yuqori narx yorlig'i bilan keladi. Quritilgan oziq-ovqatlarning qimmatga tushishga bir nechta omillar, ularni bozorda premium opsiyasini ta'minlaydi.

1.Mehnat va malakali intensiv ishlov berish:

Quritish oziq-ovqat mahsulotlarini batafsil va aniq boshqarishni talab qiladi. Quyoshni quritish, suvsizlantirish yoki muzlatishmi yoki muzlatish, harorat, namlik va quritish vaqtini nazorat qilish va o'zgartirish uchun malakali mehnat zarur.

2.Energiya sarfi:

Quritish oziq-ovqat mahsulotlarini, ayniqsa katta miqdordagi oziq-ovqat ishlov beriladigan tijorat operatsiyalarini talab qiladi. Suvyutlar va pechlar uzoq vaqt davomida energiya yoki gazni iste'mol qiladigan uzoq vaqt davomida yuguradilar.

3.Namlikning yo'qolishi:

Quritish jarayoni oziq-ovqatning namlik tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi, natijada kichikroq va ko'proq konsentratsiyalangan mahsulot mavjud. Natijada, narxni hissa qo'shadigan kichik miqdordagi oziq-ovqat berish uchun katta miqdordagi yangi mahsulotlar mavjud.

4.Sifatni boshqarish va gigiena:

Quritish jarayonida gigiena sifatini ta'minlash juda muhimdir. Sifatni boshqarish choralari, oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga rioya qilish va xavfsiz mahsulotni kafolatlash uchun tekshirishlar ishlab chiqarish qiymatiga barcha qo'shishni ta'minlaydi.

5.Qadoqlash va saqlash:

Quritilgan ovqatlar sifatini va tazilatlarini ta'minlash uchun tegishli qadoqni talab qiladi. Qadoqlash materiallari va omborxonalarni himoya qiluvchi omborxonalar, havo, havo va yorug'lik umumiy qiymatiga yordam beradi.

6.Ta'minot va talab:

Quritilgan ovqatlarga bo'lgan talab ko'pincha ta'minotni, ayniqsa ma'lum ekzotik yoki mutaxassislik mahsulotlari uchun ustundir. Yuqori va ta'minot yuqori va ta'minot cheklangan bo'lsa, narxlar shunga o'xshash o'sishga moyil.

7.Oziqlantiruvchi zichlik:

Quritilgan ovqatlar, kichikroq hajmiga ega bo'lishiga qaramay, ko'pincha yangi ovqatlar bilan taqqoslaganda ko'proq ozuqa kontsentratsiyasiga ega. Ushbu ozuqaviy zichlik - bu sezilarli qiymat va quritilgan mahsulotlarning yuqori narxiga kiritadigan omil.

8.Qo'shilgan qiymat va brending:

Ba'zi quritilgan oziq-ovqat mahsulotlari yoki aniq ishlov berish texnikasi, ekzotik kelib chiqishi, ekzotik kelib chiqishi yoki noyob lazzatlari tufayli hisoblanadi. Ushbu qo'shimcha qiymat jihatlari va brend strategiyalari narxni oshirishi mumkin.

Xulosa qilib, quritilgan ovqatlarning narxi mehnat intensiv ishlov berish, energiya iste'moli, sifatni boshqarish, mahsulotni boshqarish, mahsulotni boshqarish, mahsulotni boshqarish, ozuqaviy zichlik va mahsulotga bog'liq bo'lgan qo'shimcha qiymat. Quritilgan ovqatlar yanada qimmat bo'lsa-da, ular uzoq vaqt davomida yaroqlilik va qulay ozuqa moddalarini, qulayliklarini va qulayliklarini taklif qilishadi.